Родился 4 июня 1977 года в пос. Куйтун Иркутской области.
В 1999 г. с отличием окончил юридический факультет Восточно-Сибирского института МВД России. С 2000 года занимал должности преподавателя, заместителя начальника кафедры государственно-правовых дисциплин Восточно-Сибирского института МВД России. В 2003 году по окончании адъюнктуры Санкт-Петербургского университета МВД России защитил диссертацию на соискание ученной степени кандидата юридических наук на тему «Уголовная ответственность за применение насилия в отношении представителя власти». С 2004 по 2017 год занимал должность начальника кафедры криминалистики в Восточно-Сибирском институте МВД России.
В 2012 году окончил Академию труда и социальных отношений, специальность – бухгалтерский учет, анализ и аудит.
В 2017 году защитил диссертацию на соискание ученой степени доктора юридических наук на тему «Теоретические основы и прикладные аспекты раскрытия, расследования и предупреждения преступлений против собственности, совершаемых на транспорте», в 2019 году присвоено учёное звание профессор.
В 2017 году приказом Министра внутренних дел Российской Федерации назначен заместителем начальника Восточно-Сибирского института МВД России (по научной работе).
С апреля 2021 года проректор по научной работе Байкальского государственного университета.
C 27 января 2022 года назначен на должность директора Иркутского юридического института (филиала) Университета прокуратуры Российской Федерации.
С 7 апреля 2023 года первый проректор - проректор по научной работе Байкальского государственного университета.
С 13 сентября 2024 года назначен исполняющим обязанности ректора Байкальского государственного университета.
С 27 августа 2025 года назначен ректором Байкальского государственного университета.
Грибунов Олег в статьях
Партнерские проекты
Babr24
Новости Иркутска, Красноярска, Бурятии, Монголии. Самое главное в федеральной повестке.